좋은 풀은 작품의 변질을 막고 오래 보존할 수 있습니다.

밀가루 담그기

1. 통에 물을 채운 뒤 밀가루를 조금씩 넣고 잘 저어 푼다. 이때 밀가루가 덩어리가 지지 않도록 잘 으깨어준다.

2. 밀가루를 손으로 잘 풀어 준 뒤 충분히 발효할 때까지 상온에 둔다.

3. 일정기간 삭힌 뒤 윗물을 버린 후 새물을 부어 골고루 섞어준다.

4. 맑은 물과 앙금이 분리될 때까지 수차례 반복하며 불순물을 제거해준다.

5. 불순물이 더 이상 나오지 않으면, 가라앉은 앙금을 걸러 사용한다.

풀 끓이기

1. 분리한 앙금과 물을 1:1의 비율로 혼합하여 끓인다. 물을 부어주며 끈기를 조절한다.

2. 약한 불에서 주걱으로 저어가며 쑤어준다.

3. 바로 쑨 풀을 고운체에 내려서 쓰면 더욱 좋다.